lunedì, dicembre 27, 2010

Bozza di menù per l'1/1/2011

- crema di ceci con spiedino di gamberi avvolti nella pancetta croccante
- cotechino "vero" (non precotto) con lenticchie in umido
- tasca di petto di tacchino farcita con il ripieno avanzato e congelato, cotta in tegame con vino bianco, con contorno di patate novelle al forno (avrei preferito il purè, ma è un menù on demand)
- panettone farcito di gelato ai gusti crema, nocciola e gianduia


è un menù semplice e non pesante, per dare la gioia di un giorno di festa ad una famiglia (ri)unita. 

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